Ätbart

2020-05-11

Solen skiner och värmer men vinden är lurig

Nu är det bråda tider för alla som gillar trädgård. Överallt, både inne och ute står det plantor som antingen är i startstadiet eller snart ska planteras ut på sin givna plats. Åh som vi har längtat! ...

2018-08-17

Ekologiskt och närproducerat när det är som bäst

Jag känner mig så lyckligt lottad som kan odla lite för husbehov men även har nära till andra som odlar på heltid. Idag blev det en utflykt till Björnhyltans Trädgård och inköp av ekologiskt odlade färska, nyskördade grönsaker och frukter. Har du inte varit där så gör ett besök. De håller även lite...

2018-02-16

Bra start på nya trädgårdsåret med Sanna Töringe

Igår fick jag känna solens strålar och medelhavets vindar i form av en föreläsning av Sanna Töringe. Vilken bra start på trädgårdsåret 2018! Sanna och...

2017-06-18

Kolonistugan

Igår var jag och hälsade på en barndomskompis. Ett efterlängtat möte med en bästa kompis jag växte upp tillsammans med och som jag idag delar trädgårdsintresset med :) Visst är det festligt & häftigt när man inte har setts på många år men när man väl ses så känns det som...

2017-01-26

Mandelmanns paradis

Torsdag 26 januari 2017 och snart dags igen för ett nytt avsnitt av Mandelmanns Gård. Är så glad att få följa Gustav och Marie och deras ekologiska jordbruk på gården med allt vad det innebär och två gånger har vi haft förmånen att besöka Djupadal på Österlen och jag vill gärna åka dit igen. Första...

2016-08-12

Peston är klar!!!

Kommer ni ihåg att jag sådde basilika i våras för att göra egen pesto? Tur som är har jag en svägerska som är en klippa på bl.a. det här och som gett mig tips och råd. Om du vill läsa om det så hittar du det här. Efter frösådden...

2016-05-25

Odlingsrapport från en glad amatör

Från ca. 27 grader igår till 12 grader idag - är det någon i vårt avlånga land som hänger med i svängarna? Det är inte så lätt att planera odlingar och avhärda nya plantor just nu för ena dagen är det torka och den andra dagen kyla. Det har jag får erfara men än så länge har allt klarat sig - puh! Vad...

2016-03-29

Dags att förgro potatis

En del kallar den för pära, någon säger jordäpple och andra kallar den för pantoffel eller jolappel, kärt barn har många namn :) Om du inte har odlat egen potatis - testa för det är sååå gott! Nu börjar det blir dags att förgro sättpotatisen. I påskhelgen var vi en sväng på...

2016-03-20

Vårtecken

Idag är det vårdagjämning och vi går mot ljusare tider, visst är det underbart! I rabatterna i trädgården börjar det så sakta komma lite vårtecken och även om man upplevt det tidigare år så är det nästan som ett mirakel när växterna kikar upp ur jorden och letar sig mot ljuset. Jag...

2016-03-06

Så basilika i hopp om egen pesto

Förra året sådde jag basilika men när jag skulle testa och smaka så var det beskt och smakade inte bra. Jag ger inte upp utan i år så har jag rådfrågat min svägerska Anna Maria. Hon odlar basilika och gör egen pesto och när ni ser bilderna från hennes odlingar så förstår ni varför...

2016-02-14

Odla till din råsaftcentrifug

Varje år när det är dags att köpa in fröer så är det så lätt att gå helt crazy via webben eller i trädgårdsbutiken och man vill ha ALLT :) känner du igen dig? Jag har väl skrivit om det tidigare men första året jag var nybliven trädgårdsägare så sådde jag mängd...

2016-02-07

Trädgårdsplaner för 2016

Nu börjar det klia i fingrarna att få börja så de första fröerna inomhus - förkultivera som man så fint säger. I postlådan har jag hämtat det första fröbeställningarna och om några helger tänker jag så smått börja så tomat och basilika. Min svägerska är en hejare på det sistnämnda...

2015-12-31

Gott Nytt Trädgårdsår 2016!

Eller som jag kanske ska skriva - Gott Grönt År! För så tänker jag lite med mina odlingsplaner för 2016. Ätbart och ekologiskt. Under året som gått 2015 har jag testat att laga mat baserat på grönsaker som jag varit lite skeptiskt till men blivit helt såld på. Ett exempel är...

2015-08-23

Vilket högtryck!

Solen värmer och kvällsdoppen i sjön svalkar och piggar upp. Så har det inte sett ut i större delar av Sverige under semestern men äntligen kom ett högtryck och parkerade - det är vi tacksamma för :) Jag och min man har haft högtryck hela semestern då vi har bilat i Europa i bla. Tjeckien, Italien och alperna. Så...

2015-06-19

Glad midsommar!

Det är midsommarafton, potatisen kokar på spisen och närproducerat kött av lamm är marinerat för kvällens grillning. Såg i vår kompost att mer potatis är på väg från förra årets skörd, vi får se vad det blir av det, spännande! ...

2015-05-17

Odla lakrits

Om jag fick välja en godissort då hade jag utan tvekan valt lakrits. Det är min absoluta favorit godis och när jag reser utomlands så ser jag till att köpa med mig lakrits på flyget eller båten innan jag lämnar Sverige för lakrits vill jag inte vara utan. För några år sedan besökte jag Stockholm Food...

2014-09-30

Höst i växthuset

Jag har inget eget växthus men drömmer om ett. Några av mina vänner gjorde slag i saken och har köpt och byggt. Fantastiskt mysigt och så användbart både för odling och avkoppling. Va underbart gott den hemmagjorda pajen smakade igår där vi satt i växthuset och åt och där det mesta av ingredienserna var hämtat från...

2014-09-26

Ekologisk skördefest!

Jag är med i en ekologisk förening som heter FOBO, Förbundet organisk-biologisk odling. Varje år avslutar vi terminen med ett riktigt matkalas - odlade grödor som vi tillagat i alla dess former. I år gjorde vi något nytt, vi samlades på Naturbruksgymnasiet Stora Segerstad i ett av köken och lagade maten ihop. Vilken...

2014-07-14

Nykokt rödbeta

Hemmaodlade grönsaker smakar som bäst nyskördade och idag vad det dags och se om rödbetorna från Runåbergs fröer var klara. Det finns massor av recept på nätet där man även...

2014-06-24

Smått & Gott

Wow, nu växer allt så det knakar och varje dag händer det något nytt. Det jag njuter av mest är det som går att äta :) Sparrissallad och rädisor - MUMS!! ...

2014-04-12

Smultronställen

Runtom i Sverige finns en massa smultronställen, man ska bara hitta dom :) Tur att man har vänner på lite olika ställen i vårt avlånga land som kan tipsa om dom. Förra helgen bar det iväg mot Ulricehamn och till en av mina vänner som bor där med sin familj. Va vackert det ligger där vid sjön Åsunden. Idag...

2013-11-10

Äkta vara

November, vinden viner & regnet öser ner. Ändå är jag rätt nöjd för när solen & värmen kommer tillbaks till våren så är den så välkommen & uppskattad. Får passa på att njuta av värmen från braskaminen så länge. Inte helt fel det heller. Jag vill passa...

2013-10-02

Höstens färgprakt

Vi tycker om att plantera växter som är ätbara som t ex äppelträd, smultron, jordgubbar, potatis, sallad, rädisor, ja listan kan göras lång. Men något som vi varje år blir så glada att vi köpte är våra amerikanska blåbärsbuskar. Åh, va goda dom är! och stora! På köpet får...

2009-10-12

Ekologisk odling

Giftfritt och närproducerat För ett tag sedan gick jag en kurs i ekologisk trädgårdsodling. Vår kursledare sa att - citat - "du kan endast vara säker på att det du odlar själv är giftfritt". Vem vill stoppa i sig gift? Jag har ingen jättestor trädgård men har tagit till mig alla tips och råd från kursen...

2009-09-06

Mossagården

I utkanten av Veberöd i Skåne ligger familjeföretaget Mossagården.Här har man odlat ekologiskt sedan 80-talet och idag är det dottern i familjen, Ebba-Maria som driver gården. Utöver...

2007-07-28

Örter & kryddväxter

När man lagar mat så finns det inget goare än att piffa till med lite färska eller torkade kryddor. Någon har sagt att man ska lägga i kryddorna i slutet av matlagningen vid varmrätter. Det är bara att testa, se och smaka. Om man inte vill köpa kryddor i affären så kan man odla själv. Bara det är sol där...